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      清明 傳承感恩文化丨海參 表達感恩之情

      發布時間:2021-04-02

      四月的春天,雖然已經是滿眼皆綠,但總感到天氣還是不怎么溫暖,即使說不上寒意料峭,也還是冷風颼颼。歲月匆匆,時間在爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、姥姥、姥爺、的臉上留下了很多的痕跡。漸入中年,我們才深刻理解到子欲養而親不待的含義。

      盡孝方式很多,掃墓是其一,重視老人的健康是其二!保持健康的方法也有很多,今天給大家介紹一個送給老人的好物——海參!

      老人常吃海參好處多

      研究證實,盛產于我國北方黃海、渤海海域的優質刺參,富含:谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18種氨基酸,其中8種人體自身不能合成的;此外還富含酸性粘多糖、優質蛋白、海參皂甙等活性物質及鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質。刺參中含有的?;撬?、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。故此,海參享有"營養寶庫"之美譽,人們把海參譽為"海八珍之首"。

       

      清明后要注意飲食健康

      飲食方面,清明時節的飲食仍以春季養肝、養陽、護脾胃為主,但要開始增加補益肺氣的食物了;這是因為4月已經接近春季的尾聲,夏季的主氣是火,五行中心火克肺金,因此要補益肺氣,未病先防。吃一些溫補食材,如:海參小米粥、海參山藥湯等等,不僅潤肺生津,益陰柔肝,對提高身體免疫力也有很大的幫助。

      海參小~2.PNG

      小米海參粥

      好當家名廚團隊的匠心之作——小米海參。精選天海灣中自然生長,參齡3年以上的天然有機刺參,搭配米脂豐富的上等貢米。

      老母雞、瘦肉、干貝、南瓜等上等食材蘊含于底湯之中,以傳統方式吊湯,文火保持微開不沸,慢慢地熬至湯出鮮味。熬制過程需不停攪拌,反復多次,直至小米和湯汁完美融合。

      當濃郁的金湯碰撞鮮美Q彈的海參,兩者不爭不搶相互襯托相互成就,真正做到味中有味,鮮香爽口。

      年夜飯~2.PNG

      這個清明節,為家中的老人送上好當家小米海參,一份滋補的美味,更是一種健康長壽的美好祝福。

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