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      好當家教你夏天怎么吃海參

      發布時間:2021-07-26

      “三伏天”是一年中氣溫最高,并且潮濕悶熱的日子,此時也是人們常說的“苦夏”時間。711日入伏以來,加拿大、巴西、美國等世界多地都出現了創紀錄的高溫天氣,科威特室外72°的高溫更是刷新了世界高溫紀錄。

      持續的高溫不僅讓做飯成為了一種負擔,而且很多人會因為天熱多濕而食欲不振。但天氣再熱,也得吃飯,人們常說,“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,意在提醒大家注意飲食營養,這樣才能更好應對夏季能量的消耗。

      正所謂“冬補三九,夏養三伏”。傳統中醫認為,夏天雖然炎熱,但是陽氣旺盛,是冬病夏治的好時候。但夏季的滋補不能生搬硬套冬季模式,應選擇溫補食材。

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      科學研究證實,海參中的含有豐富的精氨酸、優質蛋白、海參多糖、皂苷、18種氨基酸及多種維生素和微量元素。海參性溫,是少有的四季均可食用的滋補食材,不存在吃海參會上火的問題。夏天身體乏力、失眠、食欲不振,可食用海參滋補調理。特別對于食量相對較小的老人和兒童,海參更是均衡的營養補充。

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      好當家養生專家提醒大家,吃海參有兩點講究:

      一是要堅持食用,每天一只或隔天一只均可,但一定要持續,如果斷斷續續吃的話,效果會大打折扣;

      二是建議早上起來空腹食用,將發泡好的海參蘸點蜂蜜或放入粥內食用,這樣對海參的營養保存更全面。


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